なま子ちゃん ― 2011/04/01 12:08
あまり気持ちのよい写真じゃないかもしれません。。。
寄りすぎでしょうか。
せめて、ちゃん付けで可愛く呼んでみました。
宇出津から届く海鼠(ナマコ)はすべて赤なまこです。
しかも今回のは大きく丸々していたので、思わず撮りました。
店主がいじくっていると、危険を感じたのでしょう、内臓をはきだしていました。
身の危険を感じると、自ら内臓をだし、敵がその内臓を食べている間に逃げるとか。
確かに海鼠の内臓は「このわた」など珍味で重宝されていますが、魚界でも同じなのでしょうか。なかなかのグルメです。
また、なくなってしまった内臓は1、2ヶ月で再生するらしいので心配ないようです。
「能登・宇出津産の赤なまこ酢」
適度に歯応えがあって、このわたの風味が美味しいです。
コラーゲンたっぷりでローカロリーなので女性にもおすすめです。
寄りすぎでしょうか。
せめて、ちゃん付けで可愛く呼んでみました。
宇出津から届く海鼠(ナマコ)はすべて赤なまこです。
しかも今回のは大きく丸々していたので、思わず撮りました。
店主がいじくっていると、危険を感じたのでしょう、内臓をはきだしていました。
身の危険を感じると、自ら内臓をだし、敵がその内臓を食べている間に逃げるとか。
確かに海鼠の内臓は「このわた」など珍味で重宝されていますが、魚界でも同じなのでしょうか。なかなかのグルメです。
また、なくなってしまった内臓は1、2ヶ月で再生するらしいので心配ないようです。
「能登・宇出津産の赤なまこ酢」
適度に歯応えがあって、このわたの風味が美味しいです。
コラーゲンたっぷりでローカロリーなので女性にもおすすめです。
本日のランチ ― 2011/04/02 15:44
今日のお昼ご飯は納豆ごはんでした。
納豆の食べ方ってひとそれぞれですよね。
店主は卵とネギをいれてふわふわに混ぜ、「のりたま」のふりかけをかけるのが好きなようです。
わたしはというと納豆には味付けのりが欠かせません。
どうやって食べても簡単に美味しく栄養満点でうれしい食材です。
これを食べて今日も納豆のように粘り強く頑張ろう! by店主
納豆の食べ方ってひとそれぞれですよね。
店主は卵とネギをいれてふわふわに混ぜ、「のりたま」のふりかけをかけるのが好きなようです。
わたしはというと納豆には味付けのりが欠かせません。
どうやって食べても簡単に美味しく栄養満点でうれしい食材です。
これを食べて今日も納豆のように粘り強く頑張ろう! by店主
発見! ― 2011/04/04 14:18
いい天気だったので、お昼に歩いて銀行などに行っていたら、途中で通った近くの神社の桜が咲いていました。
嬉しくなって、今日の青空とともに撮りました。
満開が楽しみです。
嬉しくなって、今日の青空とともに撮りました。
満開が楽しみです。
お花見会 ― 2011/04/12 13:34
日曜日に市民芸術村でお花見をしました。
「くろ屋」さん主催で、近くの「狼煙」さん、酒屋さんの「伸栄館」さんなどなど、お酒やお料理を持ち寄っての集まりです。
なんといっても、やはり料理が美味しいです。
さすが、プロの人達。
そして、ビールはもちろん生ビールをジョッキで。
さすが、酒屋さん。
運転手の私は残念ながらウーロン茶でしたが、大勢で外でごはんを食べるのはなかなかない機会です。
お天気にも恵まれ、とても気持ちがよくて楽しみました。
場所も広いので、みんな遊びまわって帰りにはお疲れの様子。
はしゃいでいっぱい子供達に遊んでもらった店主も、家に帰った途端ぐったりして夜まで起きず、
今でも体が痛いと湿布貼りの日々です(笑)
「くろ屋」さん主催で、近くの「狼煙」さん、酒屋さんの「伸栄館」さんなどなど、お酒やお料理を持ち寄っての集まりです。
なんといっても、やはり料理が美味しいです。
さすが、プロの人達。
そして、ビールはもちろん生ビールをジョッキで。
さすが、酒屋さん。
運転手の私は残念ながらウーロン茶でしたが、大勢で外でごはんを食べるのはなかなかない機会です。
お天気にも恵まれ、とても気持ちがよくて楽しみました。
場所も広いので、みんな遊びまわって帰りにはお疲れの様子。
はしゃいでいっぱい子供達に遊んでもらった店主も、家に帰った途端ぐったりして夜まで起きず、
今でも体が痛いと湿布貼りの日々です(笑)
鯨はいりましたよ♪ ― 2011/04/14 13:00
宇出津から鯨がはいってきました!
赤身と皮の部位です。
最近、うちで食べた鯨が美味しかったと、「今日は鯨はないの?」というお客さんの声が多くなってきました。
嬉しい限りです。が、たまにしかないので、こればっかりはめぐり合わせです。
新鮮なうちのものは本当に美味です。
何らくさみもありません。
しかし一度冷凍したものも食べましたが、私はあのくじら独特の風味が気になってはっきり言って、苦手です。。無理でした。
(冷凍技術もあると思うのですが)
やはり、美味しいうちに食べきるに限ります。
春らしいお天気が続き、外出したくなるコノゴロ、
お花見がてら、寄ってください♪
サヨリ三兄弟も待ってま~す
赤身と皮の部位です。
最近、うちで食べた鯨が美味しかったと、「今日は鯨はないの?」というお客さんの声が多くなってきました。
嬉しい限りです。が、たまにしかないので、こればっかりはめぐり合わせです。
新鮮なうちのものは本当に美味です。
何らくさみもありません。
しかし一度冷凍したものも食べましたが、私はあのくじら独特の風味が気になってはっきり言って、苦手です。。無理でした。
(冷凍技術もあると思うのですが)
やはり、美味しいうちに食べきるに限ります。
春らしいお天気が続き、外出したくなるコノゴロ、
お花見がてら、寄ってください♪
サヨリ三兄弟も待ってま~す
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