本日の魚たち ― 2011/03/02 12:10
手前から
黒ばんちょ
ホウボウ
しま鯛
ソイばちめ
です。
くろばんちょはメジナ、はちめはメバルです。
しかし「くろばんちょ」って変な名前です。
強そう・・だけどおちゃめな感じです。
実際、何とも可愛らしいつぶらな瞳・・。
魚の呼び方っていろいろあって、難しいですが、
最も地域性を感じられるもののひとつかもしれませんね。
他にもいろいろ揃えて、お待ちしております！
黒ばんちょ
ホウボウ
しま鯛
ソイばちめ
です。
くろばんちょはメジナ、はちめはメバルです。
しかし「くろばんちょ」って変な名前です。
強そう・・だけどおちゃめな感じです。
実際、何とも可愛らしいつぶらな瞳・・。
魚の呼び方っていろいろあって、難しいですが、
最も地域性を感じられるもののひとつかもしれませんね。
他にもいろいろ揃えて、お待ちしております！
かめちゃんラーメン ― 2011/03/03 15:14
お昼にラーメンを食べにいきました。
駅近くの亀甲庵というラーメン屋さんです。
あっさり系らしいということで、以前から行ってみたいと思っておりました。
早速、念願の「かめちゃんラーメン」と、餃子と炒飯を注文。
（もちろん餃子と炒飯は３人で分けたんですよ。念のため。）
あっさりとしていますが、しっかりとしたお味で、丁度よい加減でした。
餃子も炒飯も美味しく、お腹いっぱいで帰りました。
そして、店主は夜になって、もう食べたくなってきたと中毒症状。
くせのないその味がくせになるのでしょうか。
駅近くの亀甲庵というラーメン屋さんです。
あっさり系らしいということで、以前から行ってみたいと思っておりました。
早速、念願の「かめちゃんラーメン」と、餃子と炒飯を注文。
（もちろん餃子と炒飯は３人で分けたんですよ。念のため。）
あっさりとしていますが、しっかりとしたお味で、丁度よい加減でした。
餃子も炒飯も美味しく、お腹いっぱいで帰りました。
そして、店主は夜になって、もう食べたくなってきたと中毒症状。
くせのないその味がくせになるのでしょうか。
冬再来 ― 2011/03/04 13:49
今週はまた冬に逆戻りの寒さです。
雪の予報が続いておりますが、ちらつくだけだろうと思いきや、薄く積もるときも。
厚手のコートをもう一度だしてきた方もきっと多いでしょう。
来週も雪マークが続きますが、土日だけはお天気のようです。
週末だけでもお天気なら、この寒さもまぁいいかと思います。
雪の予報が続いておりますが、ちらつくだけだろうと思いきや、薄く積もるときも。
厚手のコートをもう一度だしてきた方もきっと多いでしょう。
来週も雪マークが続きますが、土日だけはお天気のようです。
週末だけでもお天気なら、この寒さもまぁいいかと思います。
春純米 手取川 ― 2011/03/05 14:01
昨日までが嘘のようにいいお天気です。
春らしいですね。
新しいお酒がはいりました。
手取川の春純米・辛口です。
うすにごり（上澄みを取るので薄っすら白色で透明）の生酒です。
ふんわりとほのかに甘く香りますが、味わいはすっきりとしており、爽やかです。
まさに、ネーミング通り「春」を感じさせてくれます。
またこのラベルも可愛いいいぃ♪
女性にも好まれると思います。
限定発売のお酒ですので、お早めにどうぞ。
春らしいですね。
新しいお酒がはいりました。
手取川の春純米・辛口です。
うすにごり（上澄みを取るので薄っすら白色で透明）の生酒です。
ふんわりとほのかに甘く香りますが、味わいはすっきりとしており、爽やかです。
まさに、ネーミング通り「春」を感じさせてくれます。
またこのラベルも可愛いいいぃ♪
女性にも好まれると思います。
限定発売のお酒ですので、お早めにどうぞ。
THE まかない ― 2011/03/07 13:38
ごはんの上にキャベツの千切りと目玉焼き。
これだけでご馳走です。
半熟の黄身がとろとろで、そこに醤油をかけて、
春キャベツと温かい白ごはんと一緒に食べると・・！
間違いなくうまいです。
みんな大好き卵かけごはんのおしゃれアレンジという感じでしょうか。
ところで皆さんは目玉焼きの焼具合はどれくらいがお好みでしょうか。
店主は黄身がとろとろの半熟じゃないと駄目なんです。
結婚当初、知ってはいたものの一度うっかり焼きすぎて黄身が固まってしまい、
普段私の手料理にあまり文句をつけない店主が、このときばかりはうるさかったので、
私にとって目玉焼きは気の抜けない料理です。
これだけでご馳走です。
半熟の黄身がとろとろで、そこに醤油をかけて、
春キャベツと温かい白ごはんと一緒に食べると・・！
間違いなくうまいです。
みんな大好き卵かけごはんのおしゃれアレンジという感じでしょうか。
ところで皆さんは目玉焼きの焼具合はどれくらいがお好みでしょうか。
店主は黄身がとろとろの半熟じゃないと駄目なんです。
結婚当初、知ってはいたものの一度うっかり焼きすぎて黄身が固まってしまい、
普段私の手料理にあまり文句をつけない店主が、このときばかりはうるさかったので、
私にとって目玉焼きは気の抜けない料理です。
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