鯨はいりましたよ♪ ― 2011/04/14 13:00

宇出津から鯨がはいってきました！

赤身と皮の部位です。


最近、うちで食べた鯨が美味しかったと、「今日は鯨はないの？」というお客さんの声が多くなってきました。

嬉しい限りです。が、たまにしかないので、こればっかりはめぐり合わせです。

新鮮なうちのものは本当に美味です。
何らくさみもありません。

しかし一度冷凍したものも食べましたが、私はあのくじら独特の風味が気になってはっきり言って、苦手です。。無理でした。
（冷凍技術もあると思うのですが）

やはり、美味しいうちに食べきるに限ります。


春らしいお天気が続き、外出したくなるコノゴロ、
お花見がてら、寄ってください♪

サヨリ三兄弟も待ってま～す

by yumeri [食材のこと] [コメント(2)｜トラックバック(0)]