ゆめり blog

休業お知らせ

Mon, 17 May 2021 11:12:26 +0900

石川県も感染がひろがり、
今年も休業せねばならないことになりました。

20：00までの時短のうえ、アルコール提供自粛ときては、
今までのような仕入れもできず、サービスも提供できませんので
5/19～6/13の期間、臨時休業させていただくことにしました。

残念ですが、これで感染の拡大が止められると信じて、再開を楽しみにしたいと思います！

ただ先行きが見えない状況ですので、また営業の情報等はインスタグラムのほうで随時発信していきますので、宜しくお願いします！

空気清浄機購入しました！

Mon, 08 Jun 2020 13:00:02 +0900

ダイソンの空気清浄機能付き扇風機。
２台導入しました！
近代的デザインが古風なゆめりでは浮いています。
ちょっと違和感が凄まじいですが、、機能とスレンダーさで選びました！

なんだかロボットみたいで話しかけてしまいそうです。

PayPay使えます！！

Mon, 08 Jun 2020 12:17:07 +0900

今までお支払方法が現金のみでしたが、遅ればせながら『PayPay』使えるようになりました！
今更ですみません。。。

このキャッシュレス化の時代、波に乗らずにここまでやってきましたが、コロナ感染拡大防止の観点からも必要性を感じました。
何も触れずにできるため、手を洗う、消毒する手間まで省けて便利ですね。
スタッフみんな時代の波に乗れてないので、今更ながら便利さに感動しております。

※カード使えないの？？！！！！というお客さまの声は毎日痛いほど届いておるのですが、いくつかの言い訳で二の足を踏んでおります。
申し訳ありませんが、今しばらくお待ちください。

テイクアウトはじめました。

Mon, 11 May 2020 16:51:03 +0900

今日から営業再開です！
テイクアウトもはじめました。
『おうちでゆめり』いかがですか？

ホームページにもメニューのせといたので、どうぞご覧ください。

お知らせ

Sat, 11 Apr 2020 11:20:31 +0900

本日を最後の営業とし、１３日（月）よりしばらく営業をお休みすることにしました。
再開はGW明けあたりと思っておりますが、先が見えないことですので、またホームページでお知らせさせていただこうと思います。

予約頂いた方には個別にご連絡させていただきます。
申し訳ありませんが、早く終息させるためと思っております。
ご理解ください。

再開に向けて大掃除して、普段できないところをあれこれと
プチリニューアルします！

またのご来店心よりお待ちしております！！

重要なお知らせ

Fri, 27 Mar 2020 22:23:50 +0900

4月より全席終日禁煙とさせていただきます。

喫煙されたい方は、お店の正面外のベンチにてお願いいたします。

皆様のご理解とご協力の程、お願いいたします。

改装しました！

Tue, 12 Feb 2019 18:32:16 +0900

２階の和室を改装しました！

写真ではわかりにくいですが、、、
床の間と押し入れをなくして、広くなりました！！

今まで後ろのテーブルと距離が近くて、お客様同士ちょっと気を遣う感じで申し訳なかったのですが、ゆったりできるようになりました。

もうひとつ、エアコンが新しくパワフルなやつに変えました！！
今年猛暑だったこともあり、夏の暑さはやばかったです。
人口密度が高いとなかなか冷えなくて。
お客さんは汗かきながらビール飲んでましたからね。。
（おかげでビールがよく売れたのかも笑）

居心地もよくなったと思いますので、また宜しくお願いします！

私事ですが、、

Mon, 05 Mar 2018 12:01:08 +0900

1月に男の子無事生まれました。

去年の夏より、営業中お店にでるのはお休みしておりまして、今は産休をとらせてもらっています。

しかし２人目の子って、、めっっちゃかわいいんですね～！

もちろん1人目もかわいかったですよ。（今も。）
病院で「こんなかわいいの家に持って帰っていいんですか？！」って思いました。
でも初めてのことで、知らないことばかりで緊張も大きかったんだと思います。

赤ちゃんがあんなに頻繁に泣くこととか、
おっぱいがめっちゃ痛くなることとか、
置いたら泣くからずっと抱っこして腕もげそうになることとか。
言い出したらきりがない産後あるある。
世のすべてのお母さん何度リスペクトしたことか。

でも今回は「大変」ということを知っているからか、可愛さを楽しむ余裕がでてきました。
ずっと見ててもあきません。

お兄ちゃんは一緒に恐竜で遊ぶこととか、ひらがな教えてあげることとか、今から楽しみにして「はやく大きくなあれ」となでなでしています。

そんなわけでまだしばらくお休みいただき、2人の成長を楽しもうと思います。

和風クリスマスツリー

Thu, 17 Nov 2016 21:48:37 +0900

最近では１１月はいるとクリスマスツリーを見かけます。
もうすぐクリスマスかぁ♪と思ってから、実際はまだ2ヵ月弱あるわけで。。。
なかなかモチベーションを保つのが難しいのは私だけでしょうか。

とにかくこの初期のクリスマス気分にのっとって、
今年はお店にツリーを飾ろう！と思い立ちました。

一応、お店は和風居酒屋ですので、和風な飾りつけにこだわり、
折り紙と水引で作ってみました。
いかがでしょうか。

11月にはいって香箱ガニも解禁となり、ブリも揚がっております！
お魚も脂がのって、白子・牡蠣・なまこなど美味しいものがワンサカなこの時期！
ぜひ冬の地魚を味わってください！

そして、ちらりと視界に入ってくるツリーで、少しばかりクリスマス前のウキウキ楽しい感じになってもらいたいと願うばかりです☆

美味いって幸せです

Wed, 05 Oct 2016 21:11:45 +0900

久しぶりに外食のお話をしようと思います。

子供ができてから２人で外食というのは難しくなりましたが、今年からは幼稚園です。

ランチは自由だーー！！！（幼稚園ありがとうーー！！！）

ということで、お店は休みをとって
以前から行ってみたかった池田町にあるフレンチに行ってきました。
（名前は長くて難しくて覚えられませんので…あとでコピペします。）

お料理がとっても素晴らしく感動的でした。

料理というよりも美術品のような感じで、
その美しさは斬新であって繊細であって…かわいい。

食べてもすべての味が丁度いいんです。
どのソースもどの食材もすべてが丁度良く、一つの作品になっている感じです。

最後お皿を舐めたい衝動に駆られながらも、自尊心と葛藤しながら
何度もナイフとフォークでソースをすくい上げ、せめてナイフをなめようか店主と相談しながらも、ぎりぎり思い留まり諦めたときの写真です。

ワインも国産のものも多くとても美味しく楽しめました。

興味のある方は是非行ってみてください。
美味しい幸せに包まれること間違いなしです。

Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
（インスタレーションテーブルエンソラシンメトリードゥカルム）
石川県金沢市池田町4番丁33

イベントの秋

Sun, 18 Sep 2016 17:46:15 +0900

明日はゆめりはお休みです。

が！

店主は金沢駅地下広場で行われるカレーフェスティバルに
「金澤駅前もてなし会」として出店、

私は横安江町商店街で行われるよこっちょポッケまーとに
ゆめりのドレッシングとゆめりのかけ醤油を出品します！！

ぜひはしごしてください。

明日天気になあれ♪

温泉旅行

Tue, 13 Sep 2016 10:36:07 +0900

店主の誕生日にかこつけて
家族で1泊温泉旅行にいってきました！

といっても金沢です。次の日仕事＆幼稚園なので。
温泉からの出勤＆通園なんてカッコいい？！

楽しみはお風呂はもちろん、やっぱり食事です！
旅館もお料理ともてなしが自慢のところを選びました。

直前に決めたので、キャンセルのあった部屋を安く提供するプランに。
しかし、口コミすることが値引きの条件とのこと。自信の表れでしょうか。
期待がより一層高まります。

しかし…期待はずれでした。

今までいろんな温泉地に行きましたが、、、
まさかこれが金沢レベルなのではないかという疑念さえ生まれてきました。
遠方から初めての金沢旅行にきた方が私と同じように感じたなら、もう金沢には足を運ばないでしょう。

ゆめりにも遠方からのお客様がたくさんおいでます。
そしてクレームもたくさんいただきます。

その度に、ただただ申し訳なく、落ち込みますが、
同じ失敗のないよう改善していかねばなりません。

クレームからも学んで
「いい店だね」「金沢っていいね」といってもらえるよう日々勉強です。

そんなわけで旅館の口コミはどうすべきなのか悩んでいます。。。

ひやおろし入荷

Fri, 09 Sep 2016 11:34:25 +0900

本日、県内ひやおろし一斉発売です！
いよいよ秋なんですね。
どうりで朝晩涼しくなってきました。

しかしながら子供に肌布団をかけると汗びっしょり、
夏仕様だと寒そうで・・・季節の変わり目あるあるです。
皆様も風邪をひかないようお気を付けください。

さて、うちのラインナップはこんな感じです。
呑み比べもやってますので、これを機会に呑んだことのない銘柄にもチャレンジしていただいて、
この秋の「myひやおろし」を見つけてもらいたいと思います♪

お待ちしております！

金継ぎ

Wed, 27 Jul 2016 10:23:56 +0900

久々の更新で失礼します。
子供が幼稚園に通うようになって、少しばかり自分の時間がもてました～♪

最近はまっていること。
「金継ぎ」
欠けたり割れた器の修復です。

作家さんにオーダーで作ってもらったりした器が欠けたときのショックといったら…！！涙

形あるものいつしか壊れるのはしょうがないと言い聞かせておりましたが、直せる技術があることを知り、ネットで「金継ぎ入門セット」なるものを買ってチャレンジしてみました。

ちょっとした欠けを直すためにやっていましたが、失敗してもどうせ捨ててあったものだからと、かなりバラバラになった破片を集めて修復してみました！

結構いけてるかも～♥模様っぽい～♥
と自画自賛して楽しんでおります。

漆を使うのですが、結構扱いが難しく、きれいに金がつかなかったりするので試行錯誤しながら勉強しています。
ですから、アルバイトの子が器を割ったときは、顔で怒りながらも心でニヤリ。シメシメ。

ゆめりで金継ぎのお皿がでてきたら、そんな背景を思い出してちょっと楽しんでいただけたらと思います。

出来はあまり鑑定しないでください。

お待ちしております！

能登まぐろ！

Thu, 21 Jan 2016 18:37:07 +0900

能登産まぐろ入荷しました！

でかっ！

24キロ・・！！

ねだんは聞かないでおこうと思います。。。