ゆめり blog

たまに鯨がはいってきます。
お店を初めてから２回目です。

鯨というと、
学校給食でよくでた
小さい頃よく食べた
という話をよく耳にします。

わたしも小さい頃鯨のフライを何度か食べた覚えが。
給食ではでてないと思うのですが、
もうすぐ食べれなくなるからと親に食べさせられたことを思い出します。

この話で年齢がわかりますね。。。

その頃小さかったこともあり、あまり美味しいとは思えず（母ごめん）、独特のにおいがイヤでした。

ですから　くじら＝くさい　と。
あまり興味を持てなかったのですが。

しかもお刺身。
食べてみるとびっくりでした。

全くにおいなく、くせもない。
むしろ食べやすい。美味しい。

さらに今回は皮の部分も仕入れたので、（白いやつです。かなり分厚い）試食。

トロのような脂のりで、歯ごたえがなんと表現していいのか。

文才がなくすみません。

詳しくはゆめりにてご賞味ください。