鯨はいりました！ ― 2012/03/24 14:05

赤身と波皮の部分です。

うちのお風呂のフタみたいです（笑）

鯨特有のにおいがダメな私ですが、なんら臭みもありません。
赤身は淡白で柔らか、波皮は歯応えがあってジューシー。
2つ一緒に生姜醤油で食べるのがおすすめです。

鯨は皆さんに喜んでもらえるので揚がったら仕入れていますが、正直利益のない商品・・（汗）
でも美味しいときに味わってほしいので、お刺身盛り合わせにも加えて提供しております！

是非この機会にどうぞ！

by yumeri [魚のこと] [コメント(0)｜トラックバック(0)]