のと寒ブリ2010/12/28 15:38

最近の荒れた天気であまり魚がとれず、年末ということもあってか価格が高くなっているようです。

といっても仕入れないわけにはいきません。

昨日は11キロの寒ブリを丸ごと1本仕入れました。

やっぱり間近でみると大きいです。
丸々としています。

昨日のご宴会では、この鰤をお刺身ではもちろん、ぶりしゃぶにしても楽しんでいただきました。

この宇出津港で水揚げされた「のと寒鰤」

今年の締めくくりに味わってみてはいかがでしょうか。

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