ゆめり blog

最近の荒れた天気であまり魚がとれず、年末ということもあってか価格が高くなっているようです。

といっても仕入れないわけにはいきません。

昨日は１１キロの寒ブリを丸ごと１本仕入れました。

やっぱり間近でみると大きいです。
丸々としています。

昨日のご宴会では、この鰤をお刺身ではもちろん、ぶりしゃぶにしても楽しんでいただきました。

この宇出津港で水揚げされた「のと寒鰤」

今年の締めくくりに味わってみてはいかがでしょうか。