赤西貝 ― 2012/07/31 14:10

旬です！

七尾湾で有名な赤西貝、宇出津でもとれてます。

とてもきれいな色で上品で高級なイメージのあるこの貝、
殻を割っているときははっきりいって・・かなりクサイ！

黙々と作業をする店主を遠くから尊敬しました（笑）

是非ご堪能ください。

by yumeri [能登のこと] [魚のこと] [コメント(0)｜トラックバック(0)]

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