ゆめり blog

毛ガニはいりました。
能登・宇出津産です。

北陸はズワイのイメージしかなく、毛ガニは北海道のものと思いきや、
宇出津でもたまに毛ガニが揚がるようです。

おもしろいですね。

身もしっかりはいっていて、美味しいですが、
なんといってもミソがたっぷりで濃厚！です。

内子もあり、香箱（ズワイのメス）に劣らず、もしくはそれ以上ではないかと感じられる美味しさです。


つまみ食いというシチュエーションが、よりおいしくさせたのかもしれませんが・・・。